Коллаген на основе растений так же хорош, как и настоящий?

Коллаген - это жизненно важный структурный белок, из которого состоят соединительные ткани нашего тела, составляющий около трети белка в нашем организме в целом. С возрастом наши тела производят меньше коллагена. Это замедление приводит к внешним симптомам, таким как обвисание кожи и морщины, а также к внутренним симптомам, таким как увеличение времени для заживления травм. Коллаген животного происхождения пользуется популярностью уже почти десять лет из-за того, насколько хорошо он выдерживает исследования во всем, от лечения остеопороза до уменьшения морщин.

Коллаген доступен в предварительно смешанном виде с кофе, чтобы помочь вам начать свой день с дозы его внутрь, в виде дневного крема против морщин для нанесения на лицо или в виде таблеток для проглатывания. Подобно тому, как пробиотики теперь появляются в случайных местах, таких как попкорн и пиво, когда все понимают, что мы должны потреблять их часто, потребительский спрос на коллаген продолжает расти, и, в свою очередь, он продолжает использоваться все большим количеством способов. В последние годы на рынок вышли веганские коллагеновые продукты на растительной основе, обещающие быть столь же эффективными, как и животный коллаген. Но так ли это?

Мы рассмотрим, что такое коллаген на растительной основе (предупреждение о спойлере: за исключением одного революционного бренда, это не коллаген!), насколько хорошо он работает по сравнению с реальным животным коллагеном, а также различия в результатах между местным применением и приемом внутрь.

Что нужно знать о животном коллагене

В животном коллагене нет ничего плохого по своей сути, поскольку мы, люди, пожинаем неисчислимые преимущества потребления животных белков с тех пор, как появились люди (и даже задолго до этого). Однако наши мясные наклонности не пошли нашей планете на пользу. Поскольку метан от коров вносит свой вклад в выбросы парниковых газов, а выращивание крупного рогатого скота в тропических лесах является причиной 80% вырубки лесов Амазонки, многие ученые-климатологи призвали нас сместить акцент на употребление в пищу большего количества растений и менее крупных животных.

И это даже не говорит о бесчеловечном характере промышленного животноводства, которое заставило многих людей отказаться от продуктов животного происхождения в пользу растительных продуктов.

Существует рынок веганского коллагена, потому что есть рынок любой растительной альтернативы продукту животного происхождения. Будь то кожаные туфли или бургер, использование большего количества растений и меньше животных может помочь планете и жизни сельскохозяйственных животных и обитателей океана.

Из чего производится растительный коллаген?

Всплеск популярности растительного коллагена на потребительском рынке может заставить вас с первого взгляда поверить в то, что коллаген может естественным образом встречаться в растениях. Это не тот случай; Белок коллагена содержит ряд аминокислот, точное сочетание которых невозможно найти нигде в природе. Это то же самое, что когда костный бульон стал популярным, и внезапно повсюду стали появляться рецепты «веганского костного бульона». Эти бульоны не содержат желатин (белок коллагена в костном бульоне, который заставляет его затвердеть при холоде и восстанавливает суставы, кости и кожу), а скорее набор витаминов, аминокислот и минералов, подобных некоторым из естественных в жидкости, оставшейся после отваривания кости животных. Предпосылка для веганского костного бульона заключалась в том, что ингредиенты в нем способствуют производству питательных веществ, содержащихся в костном бульоне, если они прямо не содержат его.

Точно так же, как веганский костный бульон не может ускорить восстановление после травм, как коллаген в настоящем костном бульоне, веганские коллагеновые продукты также следует рассматривать как стимуляторы или строители, а не как настоящие. Промоторы коллагена на растительной основе обычно состоят из витамина С. Это потому, что витамин С является антиоксидантом, который человеческий организм использует для создания коллагена. Это важный кофактор двух ферментов, необходимых для синтеза коллагена. Эти продукты способствуют выработке коллагена за счет витамина С, кремнезема и множества аминокислот. Многие бренды создателей коллагена основаны на растворимых в рисовых отрубях растворах, которые могут препятствовать усвоению других ингредиентов. Один веганский продукт, способствующий продвижению коллагена, Glow Getter Collagen Blend, вместо этого полагается на адаптогены и антиоксиданты, такие как порошок гороха бабочки, поэтому рисовые отруби не участвуют.

Работают ли коллагеновые продукты на растительной основе?

Несомненно, веганские промоторы коллагена в определенной степени эффективны. Поскольку витамин С является основным ингредиентом этих продуктов, можно безопасно полагаться на результаты исследования витамина С в отношении выработки коллагена. Главный вывод из этого положительный, хотя и не решительный: «В целом, эти исследования предоставляют доказательства того, что витамин С может быть эффективным в стимулировании синтеза коллагена in vivo, хотя необходимы дальнейшие клинические исследования, чтобы усилить последствия для послеоперационного приема витамина С».

Сложность в том, чтобы полагаться на добавку, принимаемую внутрь, чтобы способствовать производству чего-либо в нашем организме, заключается в том, что она может быть настолько эффективной, насколько это позволяет наше тело. Это означает, что, например, у людей с плохим пищеварением эффекты будут уменьшены, потому что их организм, скорее всего, почти не усвоит ингредиенты. А для пожилых людей, чьи тела вырабатывают меньше коллагена, добавление большего количества того, что необходимо для создания чего-либо, не обязательно улучшит чьи-то способности делать это. Это также зависит от того, с чем сочетаются важные питательные вещества, например, от потенциальной проблемы усвоения витамина С в основе рисовых отрубей.

Что такое веганский коллаген

В отличие от промоторов коллагена на растительной основе, благодаря науке у нас появился «настоящий» веганский коллаген. Это актуальный ингредиент, доступный для ухода за кожей. Прежде чем углубляться в подробности, важно понимать, что большинство продуктов для местного применения, таких как кремы и сыворотки, рекламирующие веганский коллаген, на самом деле рекламируют используемые ингредиенты, способствующие развитию коллагена на растительной основе, а не настоящий коллаген.

Биотехнологическая компания по уходу за кожей Algenist, созданная в лаборатории с использованием растительных производных, разработала веганский вариант коллагена, который содержит все аминокислоты, присутствующие в коллагене животного происхождения. Об их процессе создания этого продукта Тэмми Яйзер, вице-президент по разработке продуктов альгениста, говорит: «Выбранные растения являются экологически чистыми культурами, которые обеспечивают доступный путь к репликации аминокислот, содержащихся в коллагене. Эти растения не содержат коллаген, но связывая вместе их белковые волокна, производят веганский коллаген естественного и растительного происхождения, который обеспечивает функциональный эквивалент, аналогичный коллагену животного происхождения, и с видимыми антивозрастными свойствами коллагена животного происхождения, которые помогают поддерживать молодость, упругость и эластичность кожи».

Как веганские продукты Algenist работают по сравнению с коллагеном животного происхождения? На самом деле, довольно удивительно. В ходе 28-дневного клинического испытания жидкий коллаген Algenist’s Genius с активным ингредиентом Active Vegan Collagen продемонстрировал 160% повышение эластичности кожи только в области шеи. 100% участников исследования также «продемонстрировали заметное увеличение упругости кожи в области щек». Бренд может похвастаться видимыми результатами всего за десять дней.

Актуальные и пероральные

На данный момент настоящий веганский коллаген, такой как тот, который Algenist добавляет в свою линию по уходу за кожей, доступен только для местного применения. Если вы ищете диетическую добавку с «веганским коллагеном», она обычно будет состоять из упомянутых ингредиентов, которые помогают вашему организму вырабатывать коллаген.

Мой опыт

Как человек, который регулярно пишет на подобные темы, я получаю предложения от компаний, которые просят меня попробовать их продукты. На протяжении многих лет я использовала бесчисленное количество продуктов, способствующих развитию коллагена, как животного, так и веганского происхождения, актуальных и принимаемых внутрь. Я лично использовала все, что упоминается в этой статье, за исключением строителя коллагена Glow Getter, от которого я отказалась, когда его предложили, потому что я не обнаружила, что промоторы коллагена эффективны. Итак, это один ответ для вас: строители коллагена содержат отличные ингредиенты, но я никогда не замечала никаких улучшений в моей коже, волосах, ногтях или суставах от их приема. Я думаю, что они того стоят, если вам все равно нужны содержащиеся в них питательные вещества, но есть вероятность, что вы уже получаете достаточно витамина С в своем рационе. Лишь один из 20 человек в развитых странах испытывает дефицит, и с учетом того, насколько распространен C в свежих фруктах и  овощах, это обычно быстро решаемая проблема.

Что касается коллагена животного происхождения, я быстрее выздоравливала после порезов и ожогов на кухне, когда регулярно употребляла богатый коллагеном костный бульон. Что касается кремов и сывороток с коллагеном животного происхождения, то я всегда вырывалась, прежде чем они успевали подействовать, поэтому я не могу говорить об их эффективности. Узнав, что я пишу эту историю, Algenist прислал мне продукты из своей линейки, чтобы я попробовала их, и я не совсем понимаю, как упомянуть их результаты, чтобы не звучало так, будто они мне платят (а это не так). Тем не менее, Algenist поразил меня больше, чем любая другая линия по уходу за кожей. Мои от природы маленькие губы пухлее, кожа более гладкая, у меня сияние молодости, о котором я даже не догадывалась, что я потеряла (вот смотрите на вас, 2020 год в карантине!), а цвет моего лица никогда не был таким ровным. Я не отказывалась от их продуктов, которые применяю дважды в день. Я невероятно предрасположена к акне, и впервые за всю свою взрослую жизнь я использовала увлажняющий крем более нескольких дней без вспышки; Из-за этого я вообще не использую его.

Окончательный вердикт

Коллаген на основе растений так же эффективен, как коллаген животного происхождения, если вы используете именно его, а не просто его строительный материал. На данный момент усваиваемый коллаген на растительной основе - это не настоящий коллаген, а набор веганских ингредиентов, предназначенных для увеличения выработки коллагена в организме. Благодаря генной инженерии у нас теперь есть настоящий веганский коллаген для ухода за кожей, и он доказал свою высокую эффективность. Надеюсь, что скоро появится версия веганского коллагена для приема внутрь; как только это произойдет, это будет равное игровое поле, и животный коллаген больше не будет иметь преимущества над пищевыми продуктами.